A continuación te presento una lista de los libros de hoteleria que recomiendo como referencia de las distintas áreas del hotel, con contenidos acerca de la operación de los distintos departamentos y a estándares en general.

Libros de hoteleria que recomiendo

Alimentos y Bebidas

Atención al Cliente

Calidad

Contabilidad y Costes de Procesos

Departamento de Pisos y Housekeeping

Departamento de Recepción y Reservas

Dirección y Comité Ejecutivo

Imagen Corporativa

Meetings, Incentives, Congress and Events (MICE)

Recursos Humanos

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